2 l d'eau
40g de champignons noir émincés
250g de choux blanc
200g de salade pain de sucre
5 gousse d'ail
Sel et poivre
1 bouillon de légumes
1 c à café de pâte de crevette
5 c à soupe de sauce soja
80g de nouille chinoise
4 escalopes de veau
Faire tremper les champignons noir la veille
Émincer le chou, la salade et l'ail
Mettre les champignons noir, le chou,l'ail et la salade dans une casserole
Verser l'eau, ajouter le bouillon, la pâte de crevette et la sauce soja
Cuire 1/2h
Incorporer les nouilles et cuir 10 mn
Saler et poivrer
Émincer les escalopes de veau
Tremper la viande 2 mn dans la soupe et servir
