650g de pommes de terre
50g de beurre
20g d'ail
60g de pain d'épices
1.5 l d'eau
1 bouillon de légumes
20cl de crème
60g de pain d'épices coupés en dés
60g de figues sèchées coupées en tranches
Beurre
Eplucher l'ail et les pommes de terre
Couper les pommes de terre en dés
Faire suer les pomme de terre avec l'ail dans le beurre
Ajouter le pain d'épices couper en dés, l'eau et le bouillon
Cuire 1/2 h
Crèmer er mixer
Dans une poêle faire sauter les dés de pain d'épices et les figues
Ajouter sur la soupe avant de servir
