40g de beurre
100 g d'oignons
450g de choux émincés
150g de pommes de terre couper
en lamelle
1.5l d'eau
20cl de crème
100g de chamterelle
Sel et poivre
Faire colorer les oignons dans le beurre
Ajouter le choux et les pommes de terre
mouiller et assaisoner
Cuire 1 /2
cèmer
faire sauter les chanterelles dans une pôele
saler et poivrer
Ajouter sur la soupe avant de servir
