600g de courgettes
1 l d'eau
sel et poivre
10cl de crème
3 oeufs
15g d'algue dulce tremper dans l'eau
2 c a soupe de sauce sojo
huile
Emincer les cougettes
les cuir dans l'eau 20 mn
assaisonner
mixer et crèmer
Battre les oeufs
saler et poivrer
faire chauffer une poele
huiler et ajouter les oeufs
puis la sAuce soja et les algues achées
rouler l'omelette
la couper en rondelles épaisses et les disposer dan la soupe
