6 tranches de pain de mie rond
30g de graines de sésame grillées
1 jaune d'œuf
100g de champignons de Paris brun
100g de citrouille
1 oignon rouge
100g de cantal
10g de feuilles de cèleri
Mélanger le jaune d'œuf avec un peu d'eau
Tremper un coté du pain de mie dans le jaune d'œufs
et le pauser sur les graines de sésame
Disposer les tranches sur une plaque, sésame vers le haut
Mettre au four a 200° 5 mn
Couper les champignons en tranches et les faire sauter dans une poêle
Ajouter les feuilles de cèleri haché, saler et poivrer
Couper la citrouille en tranches de ½ cm et les faire poêler
Saler et poivrer
Sur le pain de mie disposer une tranche de citrouille
Ajouter les champignons, des rondelles d'oignons rouge et le cantal
Recouvrir avec une tranche de pain de mie
et décorer avec des feuilles de cèleri
