Riz gluants 200g
50g d'oignons
70g de carotte
5g d'ail
20g de pignons de pin
10g de ciboulette
1 feuille de sauge
2 c à soupe de vinaigre
3 c à soupe d'huile d'olive
20 feuilles de tilleul
Faire cuire les feuilles de tilleul dans de l'eau salé
avec un peu de vinaigre
Eplucher les oignons et les carottes et les couper en brunoise
Eplucher et hacher l'ail
Faire colorer les pignons dans une poêle
Faire suer les oignons, lail et les carottes dans l'huile d'olive ajouter le riz et mouiller avec de l'eau cuire 12 à 15 mn en remuant
saler et poivrer
Ajouter le vinaigre,les pignons de pin et la ciboulette
Farcir les feuilles de tilleul avec le riz
Saler et poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive
