250g de nouille chinoise
200g de tofu fait maison
30g d'alges sèchées
100g de navet
100g de carottes
10g d'ail
10cl de lait de coco
Huile vegetale
2 c à soupe de sauce soja
2 c à soupe de sauce hoisin Voir album photo aromates sauces et bouillons
Cuire les nouilles dans de l'eau saler rincer et égouter.
Couper le tofu en dés
Emincer les carottes, les navet et l'ail
tremper les algues dans l'eau 20mn et égouter
Dans un wok faire chauffer l'huile
Ajouter les carottes, les navets puis l'ail
cuire a feu vif 5 m, ajouter le tofu et laisser un peu colorer
Incorporer la sauce soja, la sauce hoisin, les algues et le lait de coco
Laisser reduire, puis ajouter les nouilles
