350g Joue de loup de mer
100g de radis rose
200g de salade
40g de vinaigre de vin
50g d'huile d'olive
6g de menthe
6g de basilic poupre
Sel et poivre
Laver la salade, la menthe, le basilic et la melisse
Laver les radis et les couper en rondelles
Hacher la melisse; le basilic et la menthe
Mélanger le vinaigre l'huile le sel et le poivre
Ajouter la salade, les herbes et les radis
Puis mélanger et disposer dans un bol
Faire chauffer une poêle avec de l'huile et faire revenir les joues
Ajouter à la salade et servir
